Le Sénégal n’est pas un pays de dessert, en général, ils se composent de fruits tellement ils sont en grande quantité.
Il sont très souvent à basse de produit laitier comme le fondé (boulette de mil) accompagné de lait ou de lait caillé et sucré. le lakh sankhal, des quenelles de semoule de mil parfois accompagnés de raisins secs que l’on déguste avec du lait caillé (sow) ou du yaourt, ou encore les gâteaux à la noix de coco.
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